Halo semuanya, jumpa lagi di situs Resepi saya, Andai Kamu sedang mencari Resepi Thai green chicken curry yang sempurna ? Tidak salah, Kami punya Resepi Thai green chicken curry yang sempurna untuk Pembaca di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Thai green chicken curry yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thai green chicken curry yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Thai green chicken curry enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Dari Resepi Thai green chicken curry ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan Resepi Thai green chicken curry ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Thai green chicken curry menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sawadee. Resipi ini dikongsikan oleh kawan saya, Bee. Dia ni ada mix Thai so resipi ni memang turun-temurun dari nenek dia. It's all started when lockdown, all of us stranded in Vietnam. And so, we were craving for Malaysian food especially curry. And so, my friend Bee said she knows how to cook thai green curry then all of us 'pakat' to learn from her. Here we are! And so lucky that all the ingredients we can actually find in HCMC. Happy! Taste so so good and smells good too! That's what friends are for. Sharing & caring.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Thai green chicken curry :
- 1 ekor ayam (potong kecil)
- Air
- Bahan kisar
- 5 inci Lengkuas
- 3 batang serai
- 10 g Belacan
- 10 ulas Bawang putih
- 10 biji Bawang merah
- 15 Cili besar hijau buang biji
- 5 batang Coriander (potong 2, daun dan batang hingga akar)
- 1 sb Cumin fry & tumbuk
- 1 sb serbuk coriander
- Bahan tambahan
- 2 Cili besar merah hiris
- 1 ikat Basil
- 7 batang Lobak
- 2 batang Terung thai /panjang
- 10 helai Daun limau purut
- 600 ml Santan
- Garam secukup rasa
- Thai gula perang (secukup rasa) jenama Thaltai
- Sos ikan (secukup rasa)
Berikut Cara dalam mengolah Thai green chicken curry adalah sebagai berikut :
- Tumis cumin tanpa minyak dan tumbuk. Tumis belacan hingga wangi. Ketepikan.
- Buang biji lada hijau. Potong nipis lengkuas. Potong kecil serai. Cuci bersih akar daun ketumbar. Kisar semua bahan ini bersama dengan bahan step 1. Tips:jangan buang akar daun ketumbar. Lagi wangi.
- Hiris nipis lada merah. Koyak daun limau purut. Tinggalkan 2 helai untuk dihiris nipis. Potong lobak dan terung (tebal). Petik daun basil dari batangnya.
- Tumis semua bahan kisaran dalam belanga. Hingga naik bau. Tambah belacan.
- Masukkan ayam, gaul dan biarkan hingga mendidih.
- Kalau kuah kering, tambah 1 gelas kecil air. Biarkan sehingga mendidih. Kacau sekali-sekala.
- Tambah santan dan lobak. Tabur daun limau purut.
- Akhir sekali, bila dah agak nak masak, tambah terung, cili merah, sos ikan secukup rasa dan gula perang. Tambah garam jika perlu. Tunggu sehingga semuanya sebati, terung dah mula lembut. Off api.
- Hidang dengan nasi atau pratha. Tabur daun basil sebelum di hidang untuk bangkitkan rasa. Selamat mencuba.
Makasih telah mempraktekan Resepi yang kami bagi di sini. Harapan kami, masakan Thai green chicken curry yang simpel di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama Resepi ini berarti, silahkan bagikan ke sodara lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Tina dari Sibu.
