Halo semuanya, jumpa lagi di website Resepi bunda Ida, Andai Saudara sedang mencari Resepi Sambal Tumis Udang & Bawang yang lezat ? Tidak salah, Kami punya Resepi Sambal Tumis Udang & Bawang yang lezat untuk Saudara di sini. Saya juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Tumis Udang & Bawang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Sambal Tumis Udang & Bawang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Tumis Udang & Bawang enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Dari Resepi Sambal Tumis Udang & Bawang ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan Resepi Sambal Tumis Udang & Bawang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara bisa membuat Sambal Tumis Udang & Bawang menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Sambal yg ditumis 2x. Tahan lama tak mudah basi walaupun tanpa dipanaskan. #goldenapron2020
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tumis Udang & Bawang :
- Bahan kisar
- 2 biji bawang merah besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 kiub pati ikan bilis
- Minyak untuk mengisar
- Bahan lain
- 1/2 kg udang (dibersihkan)
- 3 senduk cili kisar
- Asam jawa sebesar ibu jari + 1 cawan air
- 1 biji bawang besar dihiris
- 1 tbs gula
- 1/2 tsp garam
Berikut Cara dalam menyiapkan Sambal Tumis Udang & Bawang adalah sebagai berikut :
- Panaskan kuali dan tumis bahan kisar sampai naik bau dan keperangan. Kita kisar bawang 💯 dengan minyak masak sahaja tanpa air. Masukkan udang, kacau sampai kulit udang bertukar warna merah dan nampak kering (air udang tersejat).
- Nota = Pastikan udang sudah ditos kering selepas dicuci bersih.
- Angkat udang bersama dengan bahan tumisan tadi. Ketepikan.
- Nota = Sambal tahan lama kerana udang ditumis dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sambal – proses utk mengeringkan air udang. Air udang yg buat kan sambal sedikit berbau dan cepat basi.
- Tumis cili kisar sampai pecah minyak. Kita gunakan stok cili kisar homemade yg 💯 dikisar dengan minyak masak tanpa air. Jadi semasa menumis tidak perlu letak minyak lagi.
- Masukkan air asam jawa, kacau.
- Masuk bawang hiris dan gula (lebih jika suka). Tutup kuali dan biarkan merenih sampai bawang menjadi lembut (jernih). Api sederhana kecil. Dalam 7-10minit.
- Besar kan api semula. Campurkan udang dan tumisan bawang tadi ke dalam sambal. Perasakan dengan garam – kurang atau lebih ikut citarasa, kacau rata sebentar dan tutup api.
- Tips = Udang/sotong tak perlu dimasak lama kerana akan menjadi keras.
Terima kasih telah menggunakan Resepi yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, masakan Sambal Tumis Udang & Bawang yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Pemirsa yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa jikalau Resepi ini bermanfaat, silahkan share ke sodara lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Jasmin dari Sungai Siput.
