Resepi Sambal Sotong & Petai yang Menggugah Selera dan Mudah

Resepi Sambal Sotong & Petai yang Menggugah Selera dan Mudah

Halo pemirsa, selamat datang di website Resepi saya, Jika Kamu sedang mencari Resepi Sambal Sotong & Petai yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Sambal Sotong & Petai yang mantab untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Sambal Sotong & Petai yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Sambal Sotong & Petai yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Sambal Sotong & Petai enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pemirsa buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pemirsa.

Dari Resepi Sambal Sotong & Petai ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan Resepi Sambal Sotong & Petai ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pembaca bisa membuat Sambal Sotong & Petai menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Petai segar dari Cameron Highland, kita regu kan dengan sotong. Pedas-pedas manis masin secukup rasa. #goldenapron2020

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Sotong & Petai :

  1. Bahan tumis
  2. 2 senduk minyak masak
  3. 6 sudu makan cili kering + bawang kisar (ready made)
  4. 1 keping gula kerek/nisan
  5. Bahan utama
  6. 1/2 kg sotong jarum (dibersihkan + dihiris gelang)
  7. 2 papan petai
  8. Bahan lain
  9. Asam jawa (ibu jari) + 1/4 cawan air
  10. 1 biji bawang besar (dihiris)
  11. 1 kiub pati ayam/ikan bilis
  12. 1/2 tsp garam

Berikut Step-Step dalam menyiapkan Sambal Sotong & Petai adalah sebagai berikut :

  1. Toskan sotong yg sudah siap dicuci dan dihiris.
  2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar. Cedok membukit dengan sudu makan. Sampai pecah minyak, masukkan gula nisan. Patah-patahkan gula supaya mudah larut di dalam tumisan.
  3. Tips = Nisbah kisaran ready made : 2 genggam cili kering, 2 biji bawang besar, 2 ulas bawang putih,sedikit minyak masak dan air. Kebiasaan dikisar utk stok di dalam peti ais dan memudahkan proses memasak.
  4. Tips = Penggunaan gula kerek yg berwarna gelap akan mempengaruhi warna merah sambal. Boleh tukar dengan gula putih jika suka.
  5. Masukkan sotong. Air sotong akan keluar, tumisan menjadi cair. Biarkan mendidih sehingga tumisan cili tadi menjadi pekat semula. Campur kan air asam jawa (buang biji).
  6. Tips = Sotong tetap lembut dan tak liat dengan cara ini. Sambal tahan lebih lama walaupun tanpa dipanaskan semalaman kerana air sotong telah disejat dan penggunaan air asam jawa.
  7. Letak kiub pati dan bawang hiris. Kacau rata. Tutup kuali (5minit) sampai bawang hiris tadi menjadi lembut dan jernih. Perasakan dengan garam, boleh tambah jika kurang masin.
  8. Kupas petai, cuci dan belah dua. Masukkan ke dalam sambal sotong dan tutup api. Gaul rata dan siap.
  9. Tips = Petai kekal segar rangup di dalam sambal jika dimasukkan di langkah akhir.

Terima kasih telah mempraktekan Resepi yang saya bagi di sini. Harapan kami, Resepi Sambal Sotong & Petai yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang lezatos untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.

Jangan lupa upama Resepi ini berarti, silahkan dishare ke sodara lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Zalindra dari Pekan.