Salam pemirsa, jumpa lagi di website Resepi saya, Apabila Saudara sedang mencari Resepi Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar yang mantab untuk Pemirsa di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Saat memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari Resepi Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pembaca sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan Resepi Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#goldenapron Minggu ketiga #1post1hope Pecal yang saya masak hari ini bukanlah seperti Pecal sayur yang biasa kita makan.Tetapi Pecal ini menggunakan ikan yang di bakar dahulu (apa-apa jenis ikan) kemudian dimasak bersama bumbu utamanya iaitu cekur atau kencur.Lauk ini terkenal dikalangan orang berketurunan jawa.(saya juga berketurunan jawa tetapi jawa celup) Biasanya mereka akan menggunakan ikan air tawar tapi disebabkan saya tidak berapa menggemarkan ikan air tawar,saya tukar kepada ikan pari.Ikan harus di bakar dulu sebelum meneruskan langkah yang seterusnya.Rumah saya pula tiada halaman untuk bakar menggunakan kayu atau arang.Jadi saya bakar dalam magic pan sahaja. Lagi pula,saya tidak gemar menggunakan bawang merah mahupun bawang putih untuk masakan yang bersantan.Lain orang lain caranya. •Kalau ada daun cekur,dibasuh dan dihiris.Masukkan sekali dalam masakan akan menambahkan lagi kelazatan Pecal ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan buat menyiapkan Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar :
- 2 potong ikan pari
- 2-3 biji terung(dipotong 2)
- Segenggam cekur
- Segenggam Cili padi
- 2 batang serai
- 1 keping asam keping
- 1 cawan santan pekat (Saya guna santan kotak)
- 1/2 cawan air suam
- Garam secukupnya
- Ajinamoto
- Minyak untuk menumis
Adapun Cara dalam menyiapkan Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar adalah sebagai berikut :
- Sediakan bahan-bahan.Ikan Pari di cuci bersih dan toskan airnya.
- Ikan Pari dilumur sedikit garam.Bakar bersama terung sehingga masak.
- Tumbuk cekur dan cili padi sehingga lumat.Tumbuk hancur serai.Panaskan sedikit minyak,kemudian tumiskan bahan yang ditumbuk tadi sehingga berbau harum.Masukkan santan dan ditambah sedikit air.(ikut kepekatan yang anda mahukan).Kecilkan api dan biarkan kuah mendidih.
- Bila kuah mendidih,masukkan asam keping.Perasakan dengan garam dan ajinamoto secukup rasa.Masukkan ikan dan terung.Biarkan mendidih lagi tapi pastikan jangan sampai santan pecah ya.Siap!!
Terima kasih telah membaca Resepi yang tim kami bagi di web ini. Harapan kami, masakan Pecal Ikan Pari dan Terung Bakar yang simpel di atas dapat membantu Saudara menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa apabila Resepi ini bermanfaat, silahkan dishare ke instagram lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Cinthia dari Subang Jaya.
