Halo pengunjung, selamat datang di halaman Resepi kami, Apabila Pembaca sedang mencari Resepi OTAK-OTAK MODEN yang mantab ? Tidak salah, Kami punya Resepi OTAK-OTAK MODEN yang mantab untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak OTAK-OTAK MODEN yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari OTAK-OTAK MODEN yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan OTAK-OTAK MODEN enak di ruang makan Saudara, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan Resepi OTAK-OTAK MODEN ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mampu membuat OTAK-OTAK MODEN menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
#goldenapron2020 #cookpadmalaysia Tak ada daun pisang kita kukus dalam mangkuk tahan panas sahaja.Tak ada kerisik tumbuk dengan santan segar pun takpe,guna sahaja yang segera.Resepi cepat siap,mudah dan sedap,alhamdulillah…. Ini versi kurang pedas,boleh ditambah dengan cili kering tumbuk @ cili flakes mengikut citarasa.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan OTAK-OTAK MODEN :
- A:
- 350 gram isi ikan tenggiri segar dipotong dadu
- 10 ekor udang (saiz sederhana)ambil isinya sahaja
- B:
- 3 biji telur gred C dipukul sedikit
- 1 camca besar penuh Serbuk Ayam Goreng Berempah Hexa
- 1 camca teh garam gunung
- 1 camca teh Garlic Salt Hexa
- 1 camca teh gula merah
- C:
- 1 pek santan kelapa (200 ml)
- 1 camca besar Kerisik
- D:
- 1 biji bawang besar Holand dipotong dadu
- 4 biji bawang merah potong 2,hiris nipis
- 3 ulas bawang putih cincang
- 1 inci halia dicincang halus
- 3 batang serai (saiz kecil) dihiris nipis
- 2 batang lada merah dihiris bulat nipis
- 1/2 ikat daun ketumbar dicincang halus
- 1 cawan daun kesom dipetik sehelai-sehelai
Adapun Cara dalam menyiapkan OTAK-OTAK MODEN adalah sebagai berikut :
- Sediakan bahan-bahannya.
-
- Sediakan bahan B-pukul telur,garam gunung,garlic salt,serbuk ayam goreng berempah hingga larut.Ketepikan.
- Masukkan bahan C- santan dan kerisik,kacau hingga bercampur-rata.
- Masukkan bahan D-bahan potong,hiris dan daun kesom.Gaul hingga bercampur-rata.
- Masukkan bahan A- isi ikan tenggiri dan udang(udang boleh digunakan seekor-seekor @ dicincang kasar.Gaul hingga bercampur-rata.Ketepikan.
- Panaskan air dalam pengukus,masukkan mangkuk tahan panas(lapik bahagian tengah dengan daun pandan.Tutup pengukus,biarkan hingga air menggelegak.
- Buka penutup,tuang otak-tak ke dalam mangkuk.Tutup semula pengukus.Masak selama 40-60 minit @ sehingga masak(lidi pencucuk licin bila dikeluarkan dari adunan),siap.Hiris dan hidangkan semasa masih panas bersama nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan Resepi yang saya bagi di website ini. Harapan kami, Resepi OTAK-OTAK MODEN yang gampang di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Jangan lupa upama Resepi ini berguna, silahkan bagikan ke instagram lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Paris dari Sekudai.
