Resepi Nasi Katok yang Boleh Manjain Lidah dan Ringkas

Nasi Katok

Halo semuanya, selamat datang di halaman Resepi bunda Ida, Jika Saudara sedang mencari Resepi Nasi Katok yang lezat ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Nasi Katok yang sempurna untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Nasi Katok yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Katok yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Nasi Katok enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Anda pun bisa memvariasikan Resepi Nasi Katok ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Nasi Katok menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

#cppassport Hidangan nasi popular dari Negara Brunei.Mengikut sejarahnya asal-usul nama Nasi Katok ini bermula dari satu keluarga Cina yang berniaga Nasi Lemak secara kecil-kecilan di Low San Flat di Mabohai Brunei Darussalam pada tahun 1960an. Pelangan yang datang ke flat tersebut akan katok pintunya (mengetuk pintu) untuk membeli Nasi Lemak di kediamannya.Di situlah bermulanya nama Nasi Katok. Keluarga inilah yang memperkenalkan Nasi Katok kepada masyarakat Brunei pada ketika itu.Penjualan Nasi Katok kemudiannya diikuti oleh peniaga yang lain pula. Nasi Katok yang dijual sekarang bukan lagi berupa Nasi Lemak.Ia hanyalah Nasi Putih biasa bersama Ayam Goreng yang dipelbagaikan bahan ramuan dan rasanya,sambal cili,ikan bilis goreng dan ulam-ulaman.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Katok :

  1. Bahan A:
  2. 1500 gram/1 ekor ayam (potong 4.Cuci bersih,toskan)
  3. Bahan B -(kisar halus):
  4. 1/2 cawan air
  5. 8-10 biji Bawang Merah
  6. 2-3 keping Halia
  7. 3 camca besar Serbuk Kari Daging/Ayam Adabi
  8. 1 camca besar Lada Hitam
  9. 1 1/2 camca besar Garam Gunung Saji
  10. 1 camca besar Gula Better Brown CSR (boleh gantikan dengan madu)
  11. Bahan C – Nasi:
  12. 2 pot Beras Basmati (basuh hingga airnya jernih)
  13. 2 1/2 cawan air
  14. Bahan D – Sambal Cili (kisar halus):
  15. 4 tangkai Lada Merah
  16. 6 tangkai Cili Padi Merah
  17. 1 biji Bawang Besar
  18. 4 ulas Bawang Putih
  19. Bahan lain:
  20. 1 helai Daun Pandan (disimpul)
  21. Air secukupnya
  22. 3/4-1 camca besar Pes Asam Jawa Adabi
  23. 1-2 camca teh Garam Gunung Saji
  24. 1 camca besar Gula Better Brown CSR
  25. Minyak masak secukupnya

Adapun Cara dalam memasak Nasi Katok adalah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahannya.
  2. Gaul rata bahan A dan B.Perap dalam 1 – 2 jam @ semalaman.Ketepikan,simpan dalam peti sejuk.
  3. Siapkan Sambal Cili. Panaskan 1/2 cawan minyak masak dalam kuali non stick. Masukkan bahan kisar D.Tumis hingga naik bau. Masukkan Pes Asam Jawa dan Gula Better Brown.Tambah sedikit lagi minyak masak jika nampak sambal terlalu kering. Kacau rata,masak hingga kering.
  4. Masukkan sedikit air,masak hingga kering. Ulangi proses sehingga 4 kali sampai pecah/terbit minyak. Tambah sedikit air (kepekatan ikut citarasa). Masak hingga mendidih,seimbangkan easa biar cukup masin,masam dan manisnya.Sambal siap,ketepikan.
  5. Siapkan Nasi Putih. Campur beras dan air dalam periuk,masak seperti biasa menggunakan rice cooker. Tekan butang mula,biarkan nasi masak sepenuhnya.
  6. Panaskan minyak masak secukupnya dalam kuali (guna api sederhana). Goreng ayam hingga garing/keperangan.Angkat dan toskan.Ayam Goreng siap,ketepikan.
  7. Hidangkan nasi bersama ayam goreng,sambal cili,ikan bilis goreng jika suka bersama ulam-ulaman mengikut citarasa. Siap untuk dinikmati.

Thanks telah menggunakan Resepi yang kami tampilkan di web ini. Harapan kami, Resepi Nasi Katok yang gampang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Jangan lupa apabila Resepi ini berarti, silahkan bagi ke instagram lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Lidya dari Tawau.