Resepi Mee Kari Nyonya yang Lezat Sekali dan Simpel

Resepi Mee Kari Nyonya yang Lezat Sekali dan Simpel

Salam semuanya, jumpa lagi di halaman Resepi bunda Ida, Jika Anda sedang mencari Resepi Mee Kari Nyonya yang top ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Mee Kari Nyonya yang mantab untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Mee Kari Nyonya yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Mee Kari Nyonya yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan hidangan Mee Kari Nyonya enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.

Dari Resepi Mee Kari Nyonya ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Pemirsa sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Saudara pun bisa memvariasikan Resepi Mee Kari Nyonya ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara mampu membuat Mee Kari Nyonya menggunakan 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Kuah mee kari ini berbeza dengan kuah mee kari biasa kerana asas kuahnya dibuat dengan air rebusan ayam dan udang.

Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai untuk menyiapkan Mee Kari Nyonya :

  1. Bahan untuk direbus:
  2. 4 peha ayam
  3. 3 batang serai
  4. 3 hiris lengkuas
  5. 2 liter air
  6. Bahan untuk dikisar:
  7. 10 biji cili kering – dipotong dan direndam
  8. 8 ulas bawang merah
  9. 3 ulas bawang putih
  10. 15 g halia
  11. 4 batang serai
  12. 15 g lengkuas
  13. 20 g udang kering
  14. 6 biji buah keras
  15. Bahan lain:
  16. 3 sudu besar serbuk kari
  17. 20 g belacan
  18. 2 kiub stok ayam Maggi
  19. 50 ml santan kotak
  20. 6 biji telur direbus
  21. 800 g udang
  22. Sedikit tauhu goreng
  23. Sedikit fishball
  24. Sedikit sawi dan kacang panjang
  25. Garam dan gula
  26. 1/4 cawan minyak masak
  27. Daun sup
  28. Bawang goreng
  29. Bahan hiasan:
  30. Daun bawang
  31. Cili masak – dihiris
  32. Limau kasturi

Adapun Langkah-langkah dalam membuat Mee Kari Nyonya adalah sebagai berikut :

  1. Rebus ayam dalam 1 liter air. Masukkan serai, lengkuas dan 1 sudu kecil garam. Rebus lebih kurang setengah jam.
  2. Bersihkan udang, cuma gunting bahagian muncung udang dan biarkan kepala dan kulit. Perasakan dengan sedikit garam.
  3. Panaskan minyak, goreng udang sebentar dan angkat.
  4. Dalam minyak yang sama, goreng belacan sebentar dan kemudian masukkan bahan yg sudah dikisar. Masukkan juga serbuk kari. Masak sehingga pecah minyak.
  5. Keluarkan ayam yang telah direbus. Carik-carik isinya dan asingkan. Simpan air rebusan.
  6. Bila bahan tumisan dah pecah minyak, masukkan air rebusan + 1 liter air dan stok ayam. Bila mendidih, masukkan fishball dan tofu. Kemudian masukkan santan dan perlahankan api. Rasa garam dan gula. Tambah garam gula jika perlu.
  7. Celur sawi dan kacang panjang dalam air yang diletak sedikit garam.
  8. Hidangkan mee/bihun/kue teow dengan kuah kari dan hiaskan dengan udang goreng, ayam, sayur, telur rebus dan bawang goreng.

Thanks telah menggunakan Resepi yang tim kami bagi di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Kari Nyonya yang mudah di atas dapat membantu Pembaca menyiapkan makanan yang enduess untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Jangan lupa jikalau Resepi ini bermanfaat, silahkan bagi ke teman lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Tari dari Kemaman.