Resepi Laksam Warisan Bujang yang Sempurna dan Ringkas

Resepi Laksam Warisan Bujang yang Sempurna dan Ringkas

Hai semuanya, jumpa lagi di situs Resepi kami, Andai Pembaca sedang mencari Resepi Laksam Warisan Bujang yang lezat ? Tidak salah, Kami punya Resepi Laksam Warisan Bujang yang top untuk Kamu di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Laksam Warisan Bujang yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Laksam Warisan Bujang yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Laksam Warisan Bujang enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Saudara buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan Resepi Laksam Warisan Bujang ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Saudara dapat membuat Laksam Warisan Bujang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Laksa? Lakse? Laksam? Yee.Sayalah penggemar 3 makanan tersebut.Paling menjadi kegemaran saya adalah Laksam.Kalau di kampung saya Kota Tinggi Sedili Besar Johor, Laksam ni kami buat sebagai sarapan pagi.Jadi bila di Ipoh ni susah nk jumpa laksam so terpaksa la kite buat sendiri demi memenuhi kehendak tekak dan selera sendiri 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksam Warisan Bujang :

  1. Ramuah Tepung Laksam (Aduk Sebati/ Kisar Je)
  2. 3 Cawan Tepung Ubi
  3. 1 Cawan Tepung Gandum
  4. 4 Cawan Air Suam
  5. Secubit Garam
  6. Ramuah Kuah Laksam
  7. 10 Ekor Ikan Selayang
  8. 1 Kotak Kecil Santan
  9. 6-10 Biji Bawang Merah
  10. 5 Ulas Bawang Putih
  11. 1 Inci Halia
  12. 1 Sudu Kecil Garam
  13. 2 Sudu Kecil Lada Hitam
  14. Ramuah Untuk Sambal (Dikisar)
  15. 10 Tangkai Cili Kering
  16. 5 Tangkai Cili Padi
  17. 1-2 Inci Belacan
  18. 1 Sudu Kecil Gula
  19. Secubit Garam
  20. Bahan Sampingan (Dipotong)
  21. Timun
  22. Kacang Panjang
  23. Kobis

Berikut Cara dalam menyiapkan Laksam Warisan Bujang adalah sebagai berikut :

  1. Panaskan pengukus, kisar/ adukkan semua bahan untuk membuat tepung laksam. Gunakan penutup periuk atau dulang yang leper dan ratakan permukaannya dengan minyak masak, tuangkan bancuhan tepung tersebut sedikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak, (anggaran dalam 1-2 senduk untuk satu penutup periuk).
  2. Kukus bancuhan tersebut selama 10-15 minit dan gulung berlahan lahan. Lakukan dengan berulang kali sehingga bancuhan habis.
  3. Rebus ikan selayang terlebih dahulu(Jangan buang air rebusan tersebut). Asingkan isi dan tulang ikan kemudian dikisar isi ikan menggunakan sedikit air rebusan ikan tadi. Tulang dan kepala ikan tadi juga turut dikisar menggunakam air rebusan, kemudian tapiskan (Jangan Campurkan Bersama Isi Ikan) dan tuangkan kedalam mangkuk.
  4. Panaskan Periuk dengan sedikit minyak masak. Kisar pula bawang merah, bawang putih, halia, lada hitam dan garam dengan menggunakan air rebusan ikan tadi. Kisar sehingga sebati dan tuang kedalam periuk yang sudah dipanaskan. Masukan sekali bersama semua isi dan air tulang ikan yg dikisar tadi dan terus masukkan santan serta kacau rata.
  5. Sesuaikan kepekatan kuah mengikut selera masing2(Jika terlalu pekat tambahkan je air lebihan rebusan ikan tadi) Sesuaikan rasa bersama garam mengikut tekak masing2 tunggu sehingga menggelegak barulah api ditutup. Dan bolehlah dihidangkan.

Makasih telah membaca Resepi yang tim kami tampilkan di web ini. Harapan kami, olahan Laksam Warisan Bujang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Saudara yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Jangan lupa jika Resepi ini berfaedah, silahkan bagikan ke facebook lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Kania dari Kuching.