Resepi Laksa Utara yang Enak dan Ringkas

Laksa Utara

Salam pengunjung, selamat datang di website Resepi bunda Ida, Jika Saudara sedang mencari Resepi Laksa Utara yang lezat ? tepat sekali, Kami menyediakan Resepi Laksa Utara yang lezat untuk Saudara di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Laksa Utara yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Laksa Utara yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Laksa Utara enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Saudara.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan Resepi Laksa Utara ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Laksa Utara menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Laksa di utara mementingkan rasa 'asam' di dalam kuahnya. Warisan dari nenek ibu, biasanya lebih dari 8 keping asam digunakan. Selalunya arwah nenek guna asam keping gelugur sebab masam dia serasi dengan isi kuah ikan Menu 'brain food' sebab dha dan omega dari minyak ikan melalui tulang-tulang ikan Kita pula guna kaedah reneh (broth) dan kisar tulang ikan untuk dapatkan 'rasa kuat ikan' dalam kuah laksa #semangatmerdeka #masakannegeri #goldenapron #gengmakmasaksihat

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat pembuatan Laksa Utara :

  1. 2 kg ikan sardin
  2. 12 ulas bawang merah
  3. 10 keping asam gelugur
  4. 2 kuntum bunga kantan
  5. 1 batang/tangkai daun kesom
  6. 5 sudu besar cili kisar-cili pes
  7. Garam himalaya secukup rasa
  8. 2 jug air dan ditambah secukupnya
  9. Dimakan bersama laksa
  10. 2 helai daun salad dihiris
  11. 1/2 batang timun
  12. 6 hingga 7 cilipadi (optional)
  13. 2-5 biji telur rebus bergantung pada kuantiti laksa & kuahnya
  14. 1 ulas bawang besar dihiris

Adapun Langkah-langkah dalam mengolah Laksa Utara adalah sebagai berikut :

  1. Proses ikan. Buang isi perutnya. Bilas bersih. Rebus untuk 45 minit ikan dan air tanpa garam. Masukkan 4 keping asam keping
  2. Asingkan isi ikan dan tulang. **Kuah rebusan ikan jangan dibuang tau. Kisar isi ikan bersama sedikit air rebusan. Kemudian baru kisar bahagian tulang, kepala dan sisa ikan bersama sedikit air rebusan. Tapis. Pastikan tak ada tulang termasuk dalam kuah ikan ya
  3. Campur hasil kisaran isi ikan dan kisaran bahagian tulang ditapis bersama kuah rebusan ikan. Masukkan cili kisar, 10 keping asam keping, bunga kantan dan daun kesom. Reneh selama 30 hingga 45 minit
  4. Untuk dimakan bersama laksa. Rebus telur. Potong sayur salad dan timun. Jika suka boleh dihiris cilipadi dan bawang.
  5. Rebus laksa kering. Tos kering. Masukkan kuah. Yeyyy boleh mula makan.

Thanks telah membaca Resepi yang kami bagi di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Utara yang gampang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk Pembaca yang berkeinginan untuk berjualan makanan.

Jangan lupa jika Resepi ini berguna, silahkan share ke instagram lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Iriana dari Tanjong Tokong.