Halo semuanya, selamat datang di halaman Resepi saya, Andai Pemirsa sedang mencari Resepi Laksa Utara / Laksa Kedah yang mudah ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Laksa Utara / Laksa Kedah yang top untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Dalam memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Laksa Utara / Laksa Kedah yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Utara / Laksa Kedah yang kita ciptakan, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Laksa Utara / Laksa Kedah enak di ruang makan Pembaca, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Anda buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Pembaca.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan Resepi Laksa Utara / Laksa Kedah ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Pemirsa dapat membuat Laksa Utara / Laksa Kedah menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Lama x buat laksa.Harini teringin nak makan laksa utara pulak.Belek2 resepi cookpader yang mana satu kita tangkap muat dalam cooksnap.Terpilih resepi adik comel @elt4suri4 . Semua bahan dah ada kita onz je la.Ikut resepi full cuma tukar cili kering kepada cili padi .Kuah laksa utara tak merah sangat ye,warna pucat ,kelabu2 gitu sebab orang utara suka letak cili padi dalam kuah laksa. Bila makan pedaih melahang la …. Pedih dagu2 🤭🤣
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan buat menyiapkan Laksa Utara / Laksa Kedah :
- Untuk mee laksa:
- 1 bungkus laksa kering -direndam dan direbus hingga lembut
- Bahan kuah:
- 1 kilo ikan selayang-cuci dan rebus
- 2 biji bawang besar-dihiris
- 10-12 biji cili padi(ikut tahap kepedasan yang kita nak)
- Sebesar ibu jari belacan -dibakar(Pilihan)
- Boleh gantikan dengan 1 ketul kiub pati ikan bilis
- 5 keping asam gelugur
- 2.5 liter air(Guna air rebusan ikan)
- 3 kuntum bunga kantan-belah 2
- Secekak daun kesum
- Bahan perisa:
- 5 sudu kecil garam(sesedap rasa)
- 1 sudu kecil Perasa ajinomoto
- Bahan tambahan dan ulam:
- Timun
- Salad/daun pucuk putat/pucuk janggus
- Bawang besar
- Cili padi
- Limau kasturi/limau nipis
- Telur rebus
Adapun Cara dalam praktik Laksa Utara / Laksa Kedah adalah sebagai berikut :
- Rebus ikan dengan 1.5 liter air dahulu Sehingga masak.Toskan ikan dan asingkan isi dari tulang ikan.ketepikan.
- Blender bawang dan cili padi serta belacan hingga halus.tuang dalam periuk.Blender pula isi ikan rebus tadi dan masukkan kedalam periuk yang sama.
- Tulang2 ikan dikisar bersama air rebusan ikan tadi dan ditapis airnya masuk kedalam periuk tadi.letak asam keping,bunga kantan dan daun kesum.Masukkan garam dan serbuk perasa kacau sebati dan biar masak mendidih.Jangan dilupa lebihan air tadi ditambah mengikut kepekatan kuah yang dikehendaki. Tips:Untuk kuah laksa lebih sedap biasanya saya masak malam esok baru dimakan..selalu sj dipanaskan.kuah menjadi lebih pekat dan sangat sedap.
- Setelah itu matikan api. Sediakan bahan ulam dan boleh la dihidangkan bersama laksa yang telah siap direbus tadi.
- Untuk mee laksa: Rebus laksa kering sehingga lembut,angkat dan siram di air paip untuk buang kanji2 pada laksa.tos didalam saring/penapis.
- Setelah itu bolehlah dihidangkan bersama ulam2 pilihan dan telur rebus serta asam limau.Nyummmmi😋😋👌
Makasih telah mempraktekan Resepi yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Utara / Laksa Kedah yang simpel di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam Pemirsa yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa jika Resepi ini berguna, silahkan bagikan ke teman lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Keisha dari Taiping.
