Resepi Ikan Percik Putih Klate yang Menggugah Selera dan Simpel

Ikan Percik Putih Klate

Halo pemirsa, selamat datang di website Resepi bunda, Jika Pembaca sedang mencari Resepi Ikan Percik Putih Klate yang lezat ? tepat sekali, Kami punya Resepi Ikan Percik Putih Klate yang sempurna untuk Pemirsa di sini. Saya juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Ikan Percik Putih Klate yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.

Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Ikan Percik Putih Klate yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan dipakai, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak harus pusing jika ingin menyiapkan hidangan Ikan Percik Putih Klate enak di ruang makan Pemirsa, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.

Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Kamu pun bisa memvariasikan Resepi Ikan Percik Putih Klate ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Percik Putih Klate menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.

Teringat masa kecil dulu berebut corong buluh dengan adik untuk hidupkan api kayu @ api arang setiap kali aruah mak masak Ikan Percik.Bersusah – payah meniup dengan nafas pendek untuk nyalakan api,selalu sahaja gagal.Asap berkepul memenuhi ruang dapur..Alih-alih mak yang buat,sekali tiup api pun menyala. Sekarang dah tinggal kenangan semuanya.Zaman berubah,cara masak pun berbeza,k.ha masak guna kuali non stick sahaja atas dapur gas,lebih mudah dan cepat tapi tetap sedap.Walaupun semarak aroma wangi kayu @ arang tak ada lagi,lauk Ikan Percik Putih Klate ini tetap jadi resepi warisan kegemaran keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Percik Putih Klate :

  1. Ikan:
  2. 4 ekor @ 750 gram ikan kembong (siap dicuci dan dikelar)
  3. 2 biji bawang merah
  4. 1/2 keping halia
  5. 1 camt rata garam gunung Saji
  6. Kuah Percik:
  7. 6 biji bawang merah
  8. 1/2 keping halia
  9. 1 3/4 gelas santan pekat
  10. 1/4 gelas air
  11. 2 batang serai (diketuk)
  12. 1 keping asam gelugur @ asam keping
  13. 1 camt garam gunung Saji (resepi asal garam halus)
  14. 2 camt gula better brown CSR (resepi asal gula putih)

Berikut Cara dalam mengolah Ikan Percik Putih Klate adalah sebagai berikut :

  1. Siapkan ikan.Tumbuk bawang merah,halia dan garam gunung hingga halus.Lumur rata pada ikan kembung,perap dalam 30 minit.
  2. Kisar bawang merah,halia bersama santan pekat dan air hingga halus.
  3. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama serai dan asam gelugur.Masak hingga menggelegak.Pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul.
  4. Masukkan garam gunung dan gula perang,kacau hingga larut.Seimbangkan rasa,tutup api.Keluarkan asam keping dari periuk (supaya tidak terlebih masam).
  5. Panaskan kuali non stick.Bakar ikan dengan kuali bertutup (api perlahan) hingga 3/4 masak di kedua belah bahagian.
  6. Alihkan tudung kuali,curahkan sedikit kuah percik ke atas ikan,masak sebentar.Balikkan ikan,curah sedikit lagi kuah percik.
  7. Ulangi proses hingga ikan masak sepenuhnya (dalam 3 x).Tinggalkan 1/4 baki kuah percik jangan habiskan kesemuanya.
  8. Semasa menghidang,curahkan baki kuah percik ke atas ikan.Siap untuk dinikmati.

Makasih telah membaca Resepi yang tim kami bagi di website ini. Harapan kami, Resepi Ikan Percik Putih Klate yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk Pembaca yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Jangan lupa jikalau Resepi ini berfaedah, silahkan bagi ke instagram lainnya. Terimakasih.

Siaran resipi : Puspa dari Temerloh.