Halo pemirsa, selamat datang di website Resepi bunda Ida, Jika Kamu sedang mencari Resepi Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 yang simpel ? Tidak salah, Kami menyediakan Resepi Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 yang mantab untuk Anda di sini. Kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Ketika memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 yang kita bikin, mulai dari jenis bahan yang akan dimanfaatkan, proses pemilihan bahan maskan yang segar, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 enak di ruang makan Anda, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Kamu buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Kamu.
Dari Resepi Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Saudara sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 ini diperkirakan antara 2 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pembaca pun bisa memvariasikan Resepi Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 menggunakan 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Nasi Ayam Hainan merupakan makanan kaum Cina yang sering dikaitkan dengan makanan Malaysia dan Singapura, serta di negara Thailand. Versi nasi ayam hainan yang terdapat di Malaysia dan Singapura menggabungkan unsur-unsur masakan Hainan dan Kantonis. Nasi ayam Hainan dinamakan kerana asal-usulnya dalam makanan Hainan oleh populasi orang Cina seberang laut bersuku Hainan dalam kawasan Nanyang. Nasi ayam hainan yg saya masak kali ni tidak sama bahan-bahannya seperti memasak nasi ayam biasa. Nasi ayam hainan tidak ditumis dengan 3 sekawan, penggunaan bawang pun tak banyak. Tidak gunakan kiub pati ayam sebagai penambah rasa. Nasi ayam hainan juga tidak dihidangkan bersama daun salad dan tomato. Saya mencampurkan minyak bijan dan butter semasa menumis. Tumisan lemak ayam juga menaikkan aroma seperti masakan orang-orang cina. #cppassport
Bahan-bahan dan bumbu yang dipakai buat menyiapkan Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 :
- Untuk Stock Ayam
- 1 ekor ayam (potong 4)
- Halia ketuk
- Air untuk merebus secukupnya
- Untuk Nasi
- 4 cawan beras (cuci, rendam 20minit & toskan)
- 1 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 2 cm halia
- 2 sudu makan minyak bijan (utk naikkan aroma spt masakan cina)
- 2 sudu makan butter
- Sedikit lemak ayam (rahsia utama)
- Garam secukupnya
- Untuk Kuah Kicap
- 2 sudu makan minyak bijan
- 2 sudu makan kicap cair/lemak manis
- 2 sudu makan gula
- Sedikit air rebusan ayam
- Untuk Sambal Halia
- 2 inci halia (diparut halus)
- 2 biji bawang putih (ditumbuk)
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
- Untuk Sambal Lada
- 2 inci halia
- 2 sudu makan gula
- 3 biji lada merah basah
- 1 sudu makan cuka
- Garam secukup rasa
- Untuk Sup Bebola Ayam
- 2 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 2 inci halia
- Bebola ayam secukupnya
- Sedikit serbuk lada sulah
- Lebihan air rebusan ayam + air ikut byk mana nak kuah
- Sedikit hirisan daun sup & daun bawang
- Sedikit bawang goreng
- Bahan Lain
- Air + ais batu (utk hentikan proses masak ayam)
Adapun Step-Step dalam praktik Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 adalah sebagai berikut :
- Mula-mula sediakan stock ayam dahulu. Bersihkan ayam & ambil sedikit lemaknya (untuk ditumis semasa masak nasi. Ini adalah rahsia utama nasi ayam) Rebuskan ayam sekejap bersama halia dan air secukupnya. Keluarkan ayam dari periuk rebusan, masukkan ayam ke dalam air yang berais (untuk hentikan proses memasak & akan menjadikan ayam yg kita masak menjadi juicy) Kukuskan ayam sehingga masak. Ketepikan dahulu.
- Untuk memasak nasi… Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Cairkan butter dan minyak bijan. Masukkan lemak ayam. Tumis hingga terbit bau (bau dia memang sedap)
- Apabila lemak ayam sedikit garing, keluarkan lemak ayam. Tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan halia yg telah ditumbuk tadi hingga naik bau dan sedikit garing. Masukkan beras. Paling-palingkan sekejap. Masukkan daun pandan, kemudian masukkan air rebusan ayam dan garam secukup rasa.
- Bila nasi dah masak, gemburkan dengan garfu. Baunya memang sedap. Semerbak dari aroma tumisan minyak bijan dan lemak ayam.
- Untuk Sambal Halia : Campurkan semua bahan kemudian panaskan sekejap diatas kuali & balik-balikkan seperti menumis tapi jangan sampai garing ya. (tujuannya bagi membuang rasa pedar halia dan bawang putih) siap. Boleh ketepikan dulu. Untuk Kuah Kicap : Campurkan semua bahan utk kuah kicap di dalam mangkuk,godak hingga gula larut. Siap dan ketepikan dulu. Untuk Sambal Lada : Kisarkan semua bahan untuk sambal lada. Masukkan ke dalam kuali dan masak sekejap hingga mendidih. Siap.
- Untuk Sup Bebola Ayam : Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis hingga naik bau dan garing. Masukkan lebihan air rebusan ayam bersama air tambahan ikut banyak mana kuah yang kita nak. Bila dah mendidih, masukkan bebola ayam. Masukkan serbuk lada sulah dan perasakan dgn garam secukup rasa. Hidangkan didalam mangkuk kemudian taburkan bawang goreng, daun sup & daun bawang.
- Siap untuk dihidang. Sendukkan nasi, letakkan ayam disebelah nasi curahkan kuah kicap diatas ayam. Letakkan sambal lada, sambal halia dan lebihan kuah kicap di dalam bekas kecil dan letak disekeliling ayam. Sendukkan juga sup bebola ayam. Hiaskan cantik-cantik seperti hidangan di kedai. Selamat mencuba.
Makasih telah membaca Resepi yang saya bagi di website ini. Harapan kami, masakan Hainan Chicken Rice (Hǎinán jī fàn) 🇨🇳 yang gampang di atas dapat membantu Pemirsa menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Saudara yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andai Resepi ini berguna, silahkan share ke instagram lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Febi dari Gelugor.
