Salam pemirsa, selamat datang di halaman Resepi kami, Jikalau Pemirsa sedang mencari Resepi Bubur Asyura Terengganu yang mudah ? tepat sekali, Kami menyediakan Resepi Bubur Asyura Terengganu yang lezat untuk Kamu di sini. Tim kami juga memiliki berbagai macam Resepi untuk dicoba. Waktu memasak perlu diperhatikan persiapan bahan yang akan digunakan serta langkah-langkah dalam mengolah bahan-bahan itu sendiri, jika salah akan mengakibatkan kegagalan dan membuat masakan yang diolah cenderung tidak enak. Padahal memasak Bubur Asyura Terengganu yang enak harusnya menghasilkan masakan yang memiliki aroma dan rasa yang lezat dan enak yang mampu menggugah selera kita dan orang-orang yang menikmatinya.
Ada banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Bubur Asyura Terengganu yang kita buat, mulai dari jenis bahan yang akan digunakan, proses pemilihan bahan maskan yang fresh, serta langkah-langkah dalam proses membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hidangan Bubur Asyura Terengganu enak di ruang makan Kamu, karena jika sudah tahu tips dan triknya maka hidangan yang Pembaca buat dapat menjadi hidangan spesial untuk orang-orang spesial di rumah Anda.
Dari Resepi Bubur Asyura Terengganu ini, jumlah porsi yang dapat dihidangkan adalah 1 periuk Noxxa. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk Anda sendiri maupun seluruh anggota keluarga tersayang.
Untuk diketahui, adapun waktu yang diperlukan dalam proses membuat Bubur Asyura Terengganu ini diperkirakan antara 2 jam.
Tak perlu berlama-lama, yuk langsung saja kita coba, Pemirsa pun bisa memvariasikan Resepi Bubur Asyura Terengganu ini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Asyura Terengganu menggunakan 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam proses membuat masakannya.
Hari istimewa yang satu-satunya bulan kita boleh nikmati bubur asyura. Keistimewaan Bubur Asyura Pantai Timur ialah, rempah khas untuk buat Bubur Asyura. Orang Teganu panggil "Sughe" kalau di Kelantan panggil "Sugho". Kalau masak atas api, guna periuk lama, biasanya buat bubur ni ambil masa 3-4 jam sambil kacau. Kita pakai Noxxa je, janji rasa lebih kurang. Nak balik kampung, tak tau bila, kan? Terpaksalah buat sendiri hahahahahaha. Jom kita buat! #merdekapassport
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Asyura Terengganu :
- Bahan Rendam Semalaman
- 400 g (2 cawan) beras, direndam
- 1 cawan kacang merah
- 1 cawan kacang hijau (saya tak letak)
- Bahan Kisar
- 5 batang serai
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1/3 cawan rempah asyura
- 1 sudu kecil lada hitam
- 3 sudu besar kerisik
- 500 ml santan segar atau 200ml santan kotak + 300ml air
- Rebus
- 400 g daging (saya pakai daging kisar)
- 10 ekor ikan selayang (asingkan sedikit untuk sambal nyior)
- 1 ekor ikan tongkol (nak pakai ikan selayang semua pun tak apa)
- 3 ulas bawang putih
- 1 keping asam gelugur
- 1 sudu besar garam
- Air secukupnya, sehingga menutupi daging dan ikan
- Bahan Masak yang Lain
- 1-2 biji keledek saiz besar, dibersihkan dan dipotong dadu (tak perlu rendam)
- 2 keping nisang (tambah sekiranya suka manis)
- 1 liter air untuk bubur, tambahan kepada air rebusan
- Garam secukup rasa
- Sambal Nyior (Ikan dengan Kelapa Parut)
- 1 biji kelapa parut
- Isi ikan selayang secukupnya
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 inci halia
- 1 sudu kecil garam (tambah jika perlu)
- 1 sudu besar gula (tambah jika perlu)
- Telur Dadar
- 4 biji telur
- 4 sudu besar air
- 1/2 sudu garam
- 2 sudu kecil tepung beras
- Hiasan lain
- Agar-agar berwarna, didadu (saya tak letak)
Berikut Cara dalam praktik Bubur Asyura Terengganu adalah sebagai berikut :
- Rebus ikan dan daging sehingga empuk. Ambil isi ikan dan carik-carikkan daging. Saya gunakan air rebusan ini sebagai base bubur. Tak nak guna pun tak apa.
- Kisar semua bahan kisar sehingga hancur. Ketepikan.
- Masukkan beras, kekacang dan keledek ke dalam periuk tekanan, mode 'High Pressure' dan biarkan masak selama 40 minit. Kacau sebati, tambah air jika perlu. Sepatutnya beras dah kembang elok masa ni.
- Masukkan bahan kisar, daging-ikan tadi, nisang dan garam. Kacau dan masak mode 'High Pressure' selama 20 minit sehingga kekacang empuk dan beras kembang.
- Sementara menunggu bubur masak, siapkan sambal nyior. Tumbuk ikan, lada hitam, halia, garam dan gula.
- Sangai (goreng kering) kelapa parut hingga agak perang. Masukkan bahan tumbuk tadi, kacau sebati.
- Panaskan kuali, sapu sedikit minyak. Bancuhkan adunan telur dadar. Tuang ke dalam kuali dan lenggang biar rata dan nipis. Biarkan masak sepenuhnya, terbalikkan. Angkat dan gulung sebelum diracik halus.
- Bubur yang dah masak mestilah timbul minyak dan permukaan melikat (timbul lapisan seperti kulit), kacau supaya sebati. Tuang ke dalam dulang atau bekas-bekas kecil. Taburkan dengan sambal nyior dan hirisan telur dadar sebelum dimakan.
Makasih telah mencoba Resepi yang kami bagi di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Asyura Terengganu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang semlidut untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Jangan lupa andaikan Resepi ini berarti, silahkan dibagi ke kerabat lainnya. Terimakasih.
Siaran resipi : Zamira dari Taman.
